Сентябрь — это время винограда, когда прилавки начинают заполняться местными сортами на любой вкус: от светлого и красного до темного, почти черного с насыщенным ароматом.

Для южных регионов России эта ягода является настоящим сезонным продуктом. Благодаря мягкому климату и обилию солнечных дней можно получать отличный урожай, который поступает из хозяйств Краснодарского края, Дагестана и Ставрополья.

Тёмный виноград нового урожая на «Сочинских ярмарках»

Как правильно выбрать гроздь? Обращайте внимание на ягоды и гребень. У качественного винограда ягоды должны быть плотными, упругими, без вмятин и посторонних запахов, а гребень — зеленым и свежим.

Не стоит ориентироваться только на цвет: у различных сортов он может значительно варьироваться. Матовый налет на кожице не следует воспринимать как недостаток — это естественный защитный восковой слой.

Спелые ягоды с плотной кожицей и естественным восковым налётом

Виноград также полезен благодаря содержанию витаминов A, C, K и группы B, а также минералов, таких как калий, магний и кальций. Он богат антиоксидантами, включая ресвератрол и кверцетин, особенно в кожице и семенах.

Выбирая место для покупки, стоит отдать предпочтение тем, кто заботится о качестве и безопасности своей продукции, а также может предоставить информацию о происхождении урожая.

Сезонный виноград нового урожая на «Сочинских ярмарках»

Одно из надежных мест — «Сочинские ярмарки», где легко найти свежий виноград, узнать о его происхождении и выбрать сорт на свой вкус — от сладких светлых до ароматных темных ягод. Сентябрь — идеальное время насладиться разнообразием южного винограда.

Фото: АНО «Сочинские ярмарки»

Источник: «Сочинские ярмарки»

#Южный урожай

Сентябрь в Сочи: как выбрать лучший виноград и его полезные свойства